Descargar libro electronico pdf LA CIENCIA A

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Ficha técnica

• LA CIENCIA A TAULA
• FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
• Número de páginas: 232
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788491332633
• Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Descargar libro electronico pdf LA CIENCIA A TAULA in Spanish de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO 9788491332633

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

LIBROS RELACIONADOS: Download japanese books kindle The Rise of Wolf 8: Witnessing the Triumph of Yellowstone's Underdog (English literature) by Rick McIntyre, Robert Redford 9781771645218 pdf, Descargar Ebook para teléfonos móviles gratis Digestive System Tumours en español pdf, Descargar libros revistas gratis ARANMANOTH de ANA MARIA MATUTE site, Descargar libros electrónicos gratuitos en formato kindle PA DE FLEQUER: LA CULTURA D UN ALIMENT BASIC en español de JACINT TORRENTS 9788494447389 site, Libro de descarga gratuita de google FAHRENHEIT 451 read pdf, Free pdf ebooks download music Tristan Strong Punches a Hole in the Sky by Kwame Mbalia CHM iBook MOBI 9781368039932 (English literature) link, Free ebook download without membership The Soulful Journey of Recovery: A Guide to Healing from a Traumatic Past for ACAs, Codependents, or Those with Adverse Childhood Experiences 9780757322013 DJVU read pdf, Amazon descarga gratis ebooks CON AMOR, SIMON 9788496886773 de BECKY ALBERTALLI (Spanish Edition) here, Pdf téléchargeur de livre en ligne pdf Le choeur des femmes in French site, Los mejores ebooks gratuitos descargados Ninth House pdf,